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Nutrición para las articulaciones

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Existen una serie de nutrientes que además nos aportarán beneficios adicionales para la salud de nuestras articulaciones. Estamos hablando de las vitaminas, minerales y proteínas que se encuentran en muchos los alimentos de consumo habitual.

Vitaminas: las que forman una parte más activa en nuestra salud articular son las vitaminas C y D. La primera tiene un papel fundamental en la formación de colágeno, uno de los principales componentes de nuestros cartílagos, huesos y articulaciones en general. Los alimentos más ricos en vitamina C son los cítricos y los pimientos entre otros. La vitamina D regula el paso del calcio a nuestro cuerpo, que es tan importante para nuestros huesos. La pérdida de densidad ósea es un problema común especialmente entre las mujeres que superan la edad menopáusica. A estas mujeres, en ocasiones no les bastará con el aporte de vitamina D que se encuentra en alimentos como el salmón, la leche o los cereales, y se les prescriben suplementos de esta vitamina junto con el calcio.

cerealesMinerales: como mencionábamos antes, el calcio es un elemento clave en la salud de nuestros huesos. Otro de los minerales de especial importancia para nuestras articulaciones es el selenio, que tiene un efecto antioxidante, o que ayuda a limpiar los radicales libres que dañan las células. El selenio se encuentra en los cereales integrales, los lácteos y el huevo por ejemplo.

salmonProteínas: para cuidar de nuestras articulaciones, además de fortalecer los huesos, también tendremos que ocuparnos de nuestros músculos, ya que forman parte de la estructura que las “sujeta”. Con el envejecimiento la masa muscular disminuye, en un proceso que se conoce como sarcopenia. Para prevenirla deberemos ejercitar nuestros músculos y nutrirlos aumentando nuestro consumo de proteína. Para ello elegiremos las carnes menos grasas como las de ave, los frutos secos y los pescados, que además nos aportarán omega-3.

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